Portions : 9 grosses portions (ou plus selon votre appétit)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 18-20 min
Ingrédients :
1 tasse de yogourt grec nature
2 tasses de dattes (pour avoir 1 tasse de purée de dattes)
1/2 tasse de cacao
1/2 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
¼ de tasse de noix de Grenoble
½ tasse de pépites de chocolat noir
Préparation :
Allumer votre four à 350 °F
Dans une grande tasse à mesurer, mettre les dattes et ajouter de l’eau pour les recouvrir. Faire chauffer 2 minutes au micro-ondes. Égoutter l’eau et écraser les dattes pour faire une purée
Dans un bol, mélanger ensemble les 2 premiers ingrédients (yogourt, et dattes). Bien mélanger
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Transférer le mélange dans un moule carré (8 x 8)
Cuire au centre du four environ 18 minutes. Il est normal que le brownie soit encore mou au centre
Laisser refroidir au moins 30 minutes et couper en 9 carrés (ou plus)
Se conservent 1 semaine au frigo et se congèlent
Bonne dégustation!
Catherine Paul nutritionniste-diététiste
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