Pizza au pesto et artichauts

Une recette de pizza super simple mais savoureuse! La recette est pour une portion donc vous avez juste à multiplier en fonction du nombre de personne dans votre bulle familiale ;)

Temps de préparation : 5 minutes

Portion : 1

Temps de cuisson : environ 10 minutes

Ingrédients :

-1 pain naan

-1 c. à soupe de pesto de basilic (j’aime utiliser la marque LeGrand)

-2 artichauts, dans l’eau, égouttés et tranchés

-4-5 olives Kalamata

-30 à 50 g de fromage de chèvre

-2 figues séchées coupées

-Quelques tranches de saucisses grillées végétariennes (j’ai pris des saucisses fumées aux pommes marque Field Roast)

Méthode :

-Préchauffer le four à 425 F

-Faire cuire les tranches de saucisses dans un peu d’huile dans une poêle.

-Pendant ce temps étendre le pesto sur le pain naan. Répartir le fromage de chèvre, les olives, les artichauts puis les tranches de saucisses

-Cuire au four environ 10 min ou jusqu’à temps que le fromage soit fondu et que le pain naan devient doré

-À la sortie du four, ajouter les tranches de figues

Bon appétit!

Catherine Paul nutritionniste