

Temps de préparation + cuisson = 30 minutes
Nombre de portions : environ 9 galettes (selon la grosseur)
Ingrédients :
-1 conserve d'haricots rouges non salés (ou haricots noirs)
-1 tasse de riz brun cuit (1/2 tasse de riz + 1 tasse d'eau pour la cuisson)
-1 tasse de flocons d'avoine
-1 c. à soupe de sirop d'érable
-1 c. à soupe de ketchup
-1 c. à soupe d'assaisonnements au choix (ex : assaisonnements à l'italienne, origan, basilic...)
-1/2 tasse de graines de tournesol
-1 oignon émincé
-1 c. à soupe de graines de lin
Méthode :
-Préchauffer le four à 400F
-Placez tous les ingrédients au robot mélangeur. Bien mixer (mais pas trop!), jusqu'à ce que les haricots rouges commencent à devenir une purée.
-Formez environ 9 galettes (selon la grosseur) puis les faire griller environ 4 minutes de chaque côté dans un peu d'huile d'olive ou de canola dans une poêle.
-Sur une plaque avec papier parchemin, placer les galettes et les mettre au four environ 15 minutes (retourner à la mi-cuisson)
-Accompagnez vos galettes d'un pain multigrains, de légumes grillés (courgettes, oignons, chou, haricots...) et d'un plateau de crudités
Idées de garnitures :
-Poires caramélisées + oignons grillés + tranche de fromage bleu
-Légumes grillés + sauce au fromage maison + tomate
-Mayonnaise maison + purée de dattes + oignons grillés
-Tranche de fromage + ketchup maison + cornichons + oignons grillés
-Guacamole + fromage grillé de style Haloumi ou Nabulsi + tomates et mayo maison
Bon appétit!