Salade mexicaine aux crevettes

June 19, 2017

 

Lors des journées de chaleur, il est important de bien s’hydrater et de manger des plats plus légers pour permettre à notre corps de diminuer notre température corporelle. Voici donc une idée de salade que vous pouvez vous préparer : 

Salade de crevettes à la mexicaine

Nombre de portions : 4
Temps de macération : 1h

Ingrédients : 

Marinade pour crevettes
340g de crevettes cuites décongelées
½ cuillère à thé (2,5 ml) de paprika 
1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
½ cuillère à thé (2,5 ml) de cumin

Salade : 
4-6 tasses de laitue au choix
1 tasse (250ml) de grains de maïs surgelés, décongelés
Une douzaine de tomates cerises coupées en deux
1 avocat coupé en cubes

Sauce : 
½ tasse (125ml) de crème sûre
2 cuillères à soupe (30ml) de mayonnaise
Le jus d’une lime
2 cuillères à soupe (30ml) de coriandre fraîche, hachée finement
½ tasse (125ml) de fromage feta émietté

Méthode : 

Dans un plat hermétique, mélanger tous les ingrédients pour la marinade et mettre au réfrigérateur pour un minimum d’une heure

Préparer les ingrédients pour la salade et les répartir dans 4 assiettes

Dans un petit bol, combiner ensemble tous les ingrédients pour la sauce et réserver de côté

Dans une grande poêle, faire cuire les grains de maïs et les crevettes environ 5 minutes ou jusqu’ à ce qu’ils commencent à dorer. Répartir sur chaque salade

Servir la salade avec la sauce, bon appétit!

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Blog

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Archive
Please reload

Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Facebook Social Icon

Cellulaire : 450-808-3549

Facebook : Catherine Paul, Nutritionniste Dt.P B. Sc

CATHERINE PAUL Dt.P

Nutritionniste-diététiste